От наших читателей: рецепт лимонного риса
Лимонный рис – восхитительное индийское блюдо, которое вы можете легко и быстро приготовить. Ингредиенты:
Начинаем готовить:
Отдельно отвариваем рис и выкладываем на блюдо до полного остывания.
На сковороду наливаем масло, нагреваем. Добавляем семена кориандра, семена горчицы, листья карри, зеленый перец, тертый имбирь, арахис или кешью и обжариваем, помешивая до золотистого цвета в течение одной минуты. Добавляем куркуму, перемешиваем и выключаем огонь.Добавляем свежевыжатый лимонный сок и хорошо перемешиваем.
Затем смешиваем рис, соль по вкусу и приготовленную пикантную лимонную смесь.
На стол лимонный рис можно подать с салатом или острыми индийскими чипсами. Чипсы и все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в магазине индийских специй.
Приятного аппетита и всегда новогоднего праздничного настроения!
Смотрите видео рецепты индийской кухни, готовит Сантош Тумадин
С уважением, Сантош Тумадин
Источник: http://sagatwilight.ru
